Aperitivi  di Benvenuto

Antipasti
Carpaccio di spada affumicato con insalatina di finocchio arancia e melograno
Capasanta al bacon su pesto di nocciole e rucola
Sformatino ai carciofi e polvere di prosciutto di Norcia con crema di parmigiano

Primi
Crespelle di ricotta e spinaci con zabaione salato al tartufo nero dei Colli Martani
Riso Carnaroli agli agrumi con gamberi sfumati al brandy

Secondi
Filetto di orata in crosta di zucchine con carotine all’olio EVO
Fiocco di vitello alle erbe aromatiche con patate sabbiate

Dessert
Tortino al cioccolato su crema chantilly al cocco e coulis di frutti di bosco
 

Dopo Mezzanotte  buffet del Buonaugurio
Cotechino e Lenticchie di Castelluccio -  Uva e Mandarini

BEVANDE INCLUSE (Minerale - Vini e Spumante di nostra selezione)

Il menù potrà subire variazioni che non influiranno sulla qualità e numero delle portate
 

MUSICA DAL VIVO con il duo “Pier & Lara"
Programma della Serata:
Ore 20.30 Bollicine di Benvenuto - Ore 21.00 Cenone
Ore 24,00 Brindisi di Mezzanotte e …balli in allegria fino a tarda notte

INFO e PRENOTAZIONI: tel 0758948571 (anche whatsapp)  -